SDÜ Gelendost Meslek Yüksekokulu Gıda Teknolojisi Programı

Gelendost Meslek Yüksekokulu Gıda Teknolojisi Programı, gıda sanayinde mesleki eleman ihtiyacını karşılamayı amaçlayan iki yıllık bir programdır. "Gıda Teknolojisi" programında verilen eğitimle hammaddeden son ürüne kadar geçen sürede kaliteli ürün üretimine yönelik yeterli bilgi birikimi sağlanmaktadır.

Gıda teknolojisi programını bitirenlere "Tekniker" unvanı verilir. Gıda teknolojisi alanında yetişen bir tekniker, her türlü bitkisel ve hayvansal gıdaların besin değerlerini kaybetmeden üretilmesi ve saklanması, besin değerlerini belirlemede kullanılacak ölçümlerin saptanması gibi konularda araştırmalar yapar; bu konularda üreticileri ve halkı aydınlatır. Gıda teknolojisi programı öğrencileri gıda üretimi yapan fabrikalarda Mühendis ve İşçi arasındaki köprüyü kurması gereken, işletmedeki genel sorunlara doğrudan müdahale etme bilgisine sahip ve işletme laboratuarlarında aktif rol oynayan mezunlar olarak yetiştirilmektedirler.

Mezun öğrenciler DGS sınavına girdikleri ve başarılı oldukları takdirde alanları ile ilgili herhangi bir lisans programına kontenjan dahilinde geçiş yapma imkânına sahiptirler.

Gelendost Meslek Yüksekokulu Gıda Teknolojisi Programı, öğrencilerinin teorik olarak gördüğü dersleri uygulamalı olarak pekiştirmek amacıyla laboratuar imkanlarına mevcuttur.

Laboratuarlarımızda bulunan alet ve ekipmanlar;

1. Saf Su Cihazı
2. İnkübatör
3. Fermantasyon Ünitesi
4. Spektrofotometre
5. Kül Fırını
6. pH metre
7. Tartım Terazisi ve Hassas Terazi
8. Refraktometre
9. Otoklav
10. Kuru Hava Sterilizatörü
11. Su Banyosu
12. Mikroskop
13. Vorteks
14. Manyetik Karıştırıcı
15. Buzdolabı
16. Temel Cam Malzemeler (Beherler, erlenler, ölçü silindirleri, areometreler, termometreler, vb.)
17. Santrifüj
18. Ekstraksiyon Ünitesi