Tarım Bilgi Paylaşım Forumu  
bodrum escort

Geri git   Tarım Bilgi Paylaşım Forumu > Diğer Bölümler > Gıda Mühendisliği ve Teknolojisi


Cevapla
 
Paylaş Seçenekler Stil
Alt 14.12.2009, 22:13   #1
Votka - Votka Üretimi


Votka,iki kez rektefiye edilmiş aktif kömürden süzülmüş ve içilebilecek düzeye dek sulandırılımış saf alkoldür.Bunun için özel tat ve kokusu yoktur ve renksizdir. İsminin Slavca su anlamına gelen "voda" (woda, вода)'dan geldiği sanılmaktadır.

Votkanın ham maddesi çavdar,buğday ve benzeri tahıl ile patatestir.Bunlar pişirilir ve malt ile mayşelenerek şekerlendirilir.süzüldükten sonra %40-57 alkol derecesine düşürülür.

İçindeki alkol oranı %35 ile %70 arasında değişse de standart Rus votkasının oranı ünlü Rus kimyacı Dmitri Mendeleev tarafından %40 olarak belirlenmiştir.Ama 1990 yılında üretimi durdurulan Sovyet votkasının alkol oranı %92 idi.İşlem sırasında tam 5 kez damıtılır bu nedenle içimi çok zordur.Sovyet votkası şimdiye dek üretilen en sert votkadır.Günümüzde Sovyet votkası üretilmemektedir.Bugün Smirnoff(3 kez damıtılır), Finlandia(2 kez damıtılır), Stolıchnaya(3 kez damıtılır) üretilmekte olan en sert votkalardır.

Doğu Avrupa ve Slav ülkelerinde sek olarak içiliyor olsa da dünyanın geri kalanında Bloody Mary veya Vodka Martini gibi kokteyllere katılmasıyla popülerleşmiştir. Votka içimi serttir ama kokteylle tatlandırabilir en güzel tat ise vişne,kola,ananas,limon gibi tatlarla kokteyl yapılabilir.

Ayrıca votkanın karabiber ile karıştırılarak az miktarda shot şeklinde içilmesi ile ruslar gribe iyi geldiğini, sinüsleri açtığını düşünmektedir.


---------


Votka Nedir?
Saf ispirtonun fiziki usullerle sağlığa zararlı olmayan bitkisel maddelerle masere edilmesinden elde edilen bir içkidir. Saf alkole doğrudan doğruya bazı tabii esanslar katmak suretiyle de elde edilebilir. Votka berrak, kendine has koku ve tatta bir içkidir. Alkol derecesi %39-41 arasında değişebilir.

Votkanın Yapılışı:
Saf alkol değişik bitkisel droglarla (güzel tatta ve kokudaki bitki, çiçek, kabuk, tohumlar…) masere edilir. (Karıştırılıp dinlendirilir ve bitkisel madde koku ve tadının alkole geçmesi sağlanır.) Aktif kömürden geçirilerek süzülür ve şişelenir. Patates alkolünden yapılan votka, tahıl alkolünden yapılanlara göre daha kalitesizdir.





 
Sponsorlar/Google Reklamları

Bu alandan sitenizi, ürünlerinizi tanıtabilirsiniz. Bilgi almak ve reklam vermek için bize ulaşın.


İLETİŞİM FORMU

Cevapla

Etiket (Tag) Ekle
Üretimi, votka, votka çeşitleri, votka hazırlama, votka nasıl üretilir, votka nasıl yapılır, votka nedir, votka üretim aşamaları, votka üretimi nasıl yapılır


Benzer Konular
Konu Konuyu Başlatan Forum Cevaplar Son Mesaj
Organik Çay Üretimi Mr.Muhendis Organik Tarım 0 25.11.2009 21:46
Süt Üretimi ve Brusella Mr.Muhendis Süt Teknolojisi 0 17.10.2009 15:49
Verimli Süt Üretimi Mr.Muhendis Süt Teknolojisi 0 17.10.2009 15:43
Peynir Üretimi Mr.Muhendis Süt Teknolojisi 0 17.10.2009 15:37
Süt Üretimi Mr.Muhendis Süt Teknolojisi 0 17.10.2009 15:33





Forum saati GMT +2 olarak ayarlandı. Şu Anki Saat: 17:18


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Zoints SEO v2.3.0 by Zoints & Computer-Logic.org

Forumumuz tema gönüllüsüdür.

Türkiye!



Sitemiz bir forum sitesi olduğu için kullanıcılar her türlü görüşlerini önceden onay olmadan anında siteye yazabilmektedir. 5651 sayılı yasaya göre bu yazılardan dolayı doğabilecek her türlü sorumluluk yazan kullanıcılara aittir. 5651 sayılı yasaya göre sitemiz mesajları kontrolle yükümlü olmayıp, şikayetlerinizi iletişim formuyla yollarsanız, gerekli işlemler yapılacaktır.

1, 3, 2, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 67, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 24, 25, 26, 27, 28, 29, 30, 31, 32, 33, 34, 72, 35, 36, 37, 38, 39, 40, 99, 41, 42, 43, 45, 44, 46, 47, 70, 50, 48, 74, 51, 73, 49, 52, 53, 54, 65, 64, 55, 56, 57, 60, 58, 59, 66, 69, 68, 76, 75, 78, 79, 81, 83, 82, 85, 86, 98, 88, 89, 90, 91, 92, 93, 94, 95, 96, 97, 100, 101, 102, 103, 104, 105, 106, 110, 107, 108, 109, 111, 112,