20.10.2010, 20:03
|
#1
|
|
|
Ülkemiz Küçükbaş Hayvancılığında Genel Durum
Koyun ve keçi yetiştiriciliği et üretimi, süt üretimi, yün üretimi ve deri üretimi açısından ülke ekonomisinde önemli yer tutmaktadır. Önceki yıllarda 40 milyon civarında olan koyun ve keçi varlığımız (25 milyon koyun + 15 milyon keçi), son yıllarda azalma göstermiştir.
Koyun varlığımızın sayıca azalmasına karşın yıllarla birlikte ülke nüfusunun arttığını göz önüne aldığımızda, koyunculuğumuzun mutlaka geliştirilmesi gerektiği anlaşılır. Özellikle yerli ırklarımız üzerinde yapılan bilimsel çalışmalar koyunlarda ırk ve tiplerin ortaya çıkmasına, farklı verim özelliklerindeki koyun tiplerinden yararlanabilme imkanı sağlamıştır. Koyun etine ve yapağısına olan talep miktarının azalmasına rağmen; toplum olarak koyun eti tüketim alışkanlığımız ve özellikle damak zevkimize dayanan kuzu eti talebinde aşırı bir azalma söz konusu değildir.
Keçicilikte ise mera alanlarının azalması, keçi etine talep edilen miktarın azalması ile üretimde yaşanan düşüş, sütçü Saanen keçilerinin yaygınlaştırılmaya başlanması ile bir miktar canlandırılmaya çalışılmaktadır.
|
|
|
|
Benzer Konular
Normal
