Ziraatciyiz.Biz 15 Yaşında

01.01.2010, 17:29

Prof. Dr. Turgut CABAROĞLU

Çukurova Üniversitesi
Ziraat Fakültesi
Gıda Mühendisliği Bölümü

Doktora : Çukurova Üniversitesi
Yüksek Lisans : Çukurova Üniversitesi
Lisans : Çukurova Üniversitesi

Çalışma Konuları:

Aroma Biyoteknolojisi
Fermente Ürünler
Kalite kontrol

Seçilmiş Yayınları :

Cabaroglu T., Canbaş A., Lepoutre J.P., Günata Z., 2002. Free and bound volatile composition of red wines of Vitis vinifera L. cv. Öküzgözü and Boğazkere grown in Turkey, Amer. J. Enol. Vitic. 53 (1) : 64-68.

Cabaroglu T., Selli S., Canbaş A., Lepoutre J.P., Gunata Z., 2003. Wine flavor enhancement the use of exogenous fungal glycosidases, Enzyme & Microbial Technology 33, 581-587.

Cabaroglu T., Razungles, A.,Baumes, R., Günata, Z., 2003. Effect of fining treatments on the aromatic potential of white wines from Muscat Ottonel and Gewürztraminer cultivars, Science des Aliments, 23(4), 411-424.

Cabaroglu T., 2005. Methanol contents of Turkish varietal wines and effect of processing, Food Control. 16(2): 177-181

KelebekH., Canbas A., Cabaroglu T., Selli S., 2007. Improvement of anthocyanin content in the cv. Öküzgözü wines by using pectolytic enzymes, Food Chemistry 105: 334-339.

Yilmaztekin M., Erten H., Cabaroglu T., 2008. Production of Isoamyl Acetate from Sugar Beet Molasses by Williopsis saturnus var. Saturnus, J. Inst. Brew. 114(1), 34–38

Yüksek Lisans Dersleri :

GM-567 Meyve, Sebze ve İçeceklerde Aroma Maddeleri
G-659 Dünya Şarapçılığı ve Özel Şaraplar
GM-632 Aroma Biyoteknolojisi
GM-616 Gıda Sektöründe Kalite Yönetim Sistemleri
GM-570 Alkollü İçkiler Analiz Yöntemleri

Lisans Dersleri :

G-307 Gıda Mevzuatı
G-326 Gıda Kalitesi ve Güvenliği Yönetim Sistemleri
GM-470 Yüksek Alkollü İçkiler Teknolojisi

Seçenekler
Yazdırılabilir şekli göster Sayfayı E-Mail olarak gönder
Stil
Normal gösterime geğ Hybrid-Şeklinde Ağaç şeklinde gösterime geç

Ziraatciyiz.Biz 15 Yaşında

Reçete Yazma Yetki Belgesi Alma İşlemleri

Bu alandan sitenizi, ürünlerinizi tanıtabilirsiniz. Bilgi almak ve reklam vermek için bize ulaşın.

İLETİŞİM FORMU

01.01.2010, 17:29	#1
	Turgut Cabaroğlu Prof. Dr. Turgut CABAROĞLU Çukurova Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Doktora : Çukurova Üniversitesi Yüksek Lisans : Çukurova Üniversitesi Lisans : Çukurova Üniversitesi Çalışma Konuları: Aroma Biyoteknolojisi Fermente Ürünler Kalite kontrol Seçilmiş Yayınları : Cabaroglu T., Canbaş A., Lepoutre J.P., Günata Z., 2002. Free and bound volatile composition of red wines of Vitis vinifera L. cv. Öküzgözü and Boğazkere grown in Turkey, Amer. J. Enol. Vitic. 53 (1) : 64-68. Cabaroglu T., Selli S., Canbaş A., Lepoutre J.P., Gunata Z., 2003. Wine flavor enhancement the use of exogenous fungal glycosidases, Enzyme & Microbial Technology 33, 581-587. Cabaroglu T., Razungles, A.,Baumes, R., Günata, Z., 2003. Effect of fining treatments on the aromatic potential of white wines from Muscat Ottonel and Gewürztraminer cultivars, Science des Aliments, 23(4), 411-424. Cabaroglu T., 2005. Methanol contents of Turkish varietal wines and effect of processing, Food Control. 16(2): 177-181 KelebekH., Canbas A., Cabaroglu T., Selli S., 2007. Improvement of anthocyanin content in the cv. Öküzgözü wines by using pectolytic enzymes, Food Chemistry 105: 334-339. Yilmaztekin M., Erten H., Cabaroglu T., 2008. Production of Isoamyl Acetate from Sugar Beet Molasses by Williopsis saturnus var. Saturnus, J. Inst. Brew. 114(1), 34–38 Yüksek Lisans Dersleri : GM-567 Meyve, Sebze ve İçeceklerde Aroma Maddeleri G-659 Dünya Şarapçılığı ve Özel Şaraplar GM-632 Aroma Biyoteknolojisi GM-616 Gıda Sektöründe Kalite Yönetim Sistemleri GM-570 Alkollü İçkiler Analiz Yöntemleri Lisans Dersleri : G-307 Gıda Mevzuatı G-326 Gıda Kalitesi ve Güvenliği Yönetim Sistemleri GM-470 Yüksek Alkollü İçkiler Teknolojisi