SDÜ Eğirdir Meslek Yüksekokulu Şarap Üretim Teknolojileri Programı

Şarap Üretim Teknolojileri ve Bağcılık Programı, üzümden elde edilen şarabın yanı sıra başta elma şarabı olmak üzere meyve şaraplarının üretiminde de teknikerler yetiştirmek amacıyla açılmıştır. Son dönemlerde şarapçılığa olan eğilimi desteklemek temel hedef olarak belirlenmiştir.

Ülkemizde Isparta İli ve özellikle Eğirdir İlçesi, elma yetiştiriciliği bakımından ciddi bir üretim kapasitesine sahiptir. Türkiye elma üretiminin yaklaşık 1/3 ünü Göller Bölgesi ve özellikle bu payın büyük bir kısmını Eğirdir İlçesi karşılamaktadır. Elma meyvesinden elma suyu, elma sirkesi, elma şarabı, elma marmeladı, elma çayı gibi birçok ürün elde edilebilmektedir. Bu ürün yelpazesinden sadece elma suyu üretimi ilçedeki tek fabrika ile sağlanmaktadır. Eğirdir Meslek Yüksekokulu bünyesindeki Şarap Üretim Teknolojileri ve Bağcılık Programı ile elma şarabı ve elma sirkesi gibi fermente ürünlerin üretiminde teknik ve teorik bilgiye sahip teknikerler yetiştirilmesi amaçlanmaktadır.

Tekniker görevi itibariyle mühendisler ve teknisyen arasında orta kademe yöneticisidir. Bulunduğu konum itibariyle tekniker teknisyenden daha fazla teorik bilgiye, mühendisten daha fazla uygulama becerisine sahip bir ara elemandır. Bu programdan mezun olacak teknikerler;

* Bağ tesislerinde, küçük şarap işletmelerinde üst kademede teknik eleman olarak çalışabilirler,
* Gıda sektörü ile ilgili fabrikalarda iş imkânlarına sahip olabilirler,
* Tarım Bakanlığı ve bağlı kurumlarında görev alabilirler,
* Kendi alanlarında özel işletmeler kurabilirler.

Süleyman Demirel Üniversitesi Eğirdir Meslek Yüksekokulu bünyesinde yer alan Şarap Üretim Teknolojisi ve Bağcılık Programı eğitim-öğretime 2007-2008 öğretim yılında 30 öğrenci kontenjanı ile başlamıştır.

Bölümü başarı ile tamamlayan öğrenciler, ÖSYM tarafından her yıl açılan Lisans Öğrenimine Dikey Geçiş Sınavı'nda tercihte bulunabilecekleri bölümler;

* Ziraat Mühendisliği
* Gıda Mühendisliği