Tarım, geçmişte olduğu gibi günümüzde de gıda ihtiyacını hem nicelik hem de nitelik olarak karşılamayı hedefleyen stratejik bir sektördür. Gıda yanında tarımsal üretime dayalı pamuk ve benzeri doğal lifler ile biyoyakıt talebinin hızla artması, doğal kaynakların bilinçsizce tüketilmesine ve tarımın daha fazla girdi gereksinimi olan marjinal alanlara kaymasına neden olmaktadır. Bu olgu, bir yanda tarımda doğal kaynak, bilgi ve teknoloji kullanımının önemini arttırırken diğer yandan tarımsal çevre yönetimi, pazarın istediği nitelikte, katma değeri yüksek ürün eldesi ve değer zinciri yönetimi gibi konuların tarımsal araştırmalarda olduğu gibi eğitimde de çok disiplinli yaklaşımla ele alınmasını zorunlu kılmaktadır. Ülkemizde tarımsal nüfus oranı, kentsel nüfusa oranla son yıllarda azalsa da kırsal alanlarda lokomotif sektör tarımdır. Tarıma dayalı gıda, tekstil, deri sanayi de ülke ekonomisinde önemli yer tutmaktadır. Tarımda verimliliğin ve katma değeri yüksek ürünlerin payının artışı, ülkemizin Hollanda, Yeni Zelanda veya İsrail gibi tarımın milli gelir içindeki payının yüksek olduğu ülkeler arasına girmesini sağlayacaktır. Bu açıdan, diğer üniversitelerde mevcut ziraat fakültelerinin işlevlerini tamamlayıcı bir fakültenin ülkemizde kentsel göçün yüksek olduğu kalkınmada öncelikli Niğde ilinde kurulmuş olması; ülke, yöre ve Niğde Üniversitesi’nin hızlı gelişiminde önemli rol üstlenecektir
.