|
Öğretim Üyeleri Öğretim üyelerinin özgeçmişleri, yayınları, çalışmaları ve öğrencilerinin gözünden hocaları |
|
|
Paylaş | Seçenekler | Stil |
|
01.01.2010, 17:28 | #1 |
|
Mehmet Güven
Prof. Dr. Mehmet GÜVEN
Çukurova Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Doktora : Çukurova Üniversitesi Yüksek Lisans : Ankara Üniversitesi Lisans : Ankara Üniversitesi Çalışma Konuları: Süt Kimyası Süt ve Süt Ürünleri Teknolojisi Gıdaların Soğuk Muhafazaları Seçilmiş Yayınları : Hayaloglu, A. A., Fox, P. F., Guven, M., Cakmakcı S., 2007. Cheeses of Turkey: 1. Varieties ripened in goat-skin bags. Lait, 87 (2), 79-95. Var, I., Erginkaya, Z., Güven, M., Kabak, B., 2006. Effects of Antifungal Agents and Packing Material on Microflora of Kaschar Cheese During Storage Period. Food Control, 17: 132-136. Hayaloglu, A.A., Guven, M., Fox, P.F., And McSweeney, P.L.H., 2005. Influence of Starters on Chemical, Biochemical, and Sensory Changes in Turkish White-Brined Cheese During Ripening. Journal of Dairy Science, 88, 3460-3474. Guven, M., Yasar, K., Karaca, O.B. And Hayaloğlu, A.A., 2005. The Effect of Inulin as a Fat Replacer on the Quality of Set-type Low-fat Yogurt Manufacture. International Journal of Dairy Technology, 58 (3): 180-184. Güven, M., Karaca, O.B., Kaçar, A., 2003. The Effects of the Combined Use of Some Stabilisers With Locust Bean Gum and of the Storage Time on Kahramanmaraş-Type Ice Creams. International Journal of Dairy Technology, 56 (4): 223-228. Yüksek Lisans Dersleri : GM-531 Peynir: Kimyası, Fiziği ve Mikrobiyolojisi GM-655 Süt Kimyası ve Biyokimyası GM-576 Peynir Üretim Teknolojisi GM-630 Süt Ürünlerinin Ambalajlanmaları ve Soğuk Muhafazaları Lisans Dersleri : G-213 Analitik Kimya G-321 Soğuk Tekniği G-443 Süt İşleme Teknolojisi |
Sponsorlar/Google Reklamları |
Bu alandan sitenizi, ürünlerinizi tanıtabilirsiniz. Bilgi almak ve reklam vermek için bize ulaşın.
|
Etiket (Tag) Ekle |
güven, mehmet, mehmet güven biyografisi, mehmet güven hayatı, mehmet güven kimdir, mehmet güven kitapları, prof dr mehmet güven |
Seçenekler | |
Stil | |
|
Benzer Konular | ||||
Konu | Konuyu Başlatan | Forum | Cevaplar | Son Mesaj |
Tarım ve Köyişleri Bakanı Mehmet Mehdi Eker'in Özgeçmişi | Mr.Muhendis | Tarım Haberleri | 0 | 01.05.2009 23:43 |