Ziraatciyiz.Biz 15 Yaşında

17.03.2010, 19:23

Lahos (Epinephelus costea) (İng. White grouper)

Haluk AKBATUR

Akdeniz ve Ege'de görülen bu türün ''plaka'', ''grida, ''kum lahosu'' gibi başka adları da vardır. Bu türden başka halk dilinde ''kaya hanisi'' adını alan Epinephelus aeneus'a da yine lahos denilmektedir.

Kumlu, çamurlu ve kayalık zeminlerde 300 metreye kadar olan derinliklerde yaşarlar. Boyu 140 santimetreye varan bireylere rastlansa da yaygın olarak 50-80 santimetre boyundadırlar.
Genç bireylerin vücutları kırmızı kahverengidir ve yanlarında beş-yedi adet koyu şerit uzanır. Yaşlı ve büyük bireylerde bu şeritlere rastlanmaz.
Dört yaşına geldiğinde cinsel olgunluğa erişir. Üreme döneminde vücut renginin değiştiği tahmin edilmektedir. Etçil bir balıktır. Küçük balıklar, yumuşakçalar ve kabuklularla beslenir.
Ekonomik değeri yüksektir; Akdeniz'in eti en lezzetli balığıdır. Marine edildikten sonra ızgara şişi çok lezzetlidir. Bunun yanı sıra buğulaması, mayonezli haşlaması, pilakisi de yapılır.
Zıpkın ile avcılığı yasaktır; pareketeyle avlanılır.

Benzer Konular
Konu	Konuyu Başlatan	Forum	Cevaplar	Son Mesaj
İzmarit Balığı	Livadi	Su Ürünleri	0	17.03.2010 19:15
Melanur Balığı	Livadi	Su Ürünleri	0	17.03.2010 19:10
Lapina Balığı	Livadi	Su Ürünleri	0	17.03.2010 19:08
İsparoz Balığı - İspari Balığı	Mr.Muhendis	Su Ürünleri	0	19.09.2009 12:21
Dil Balığı	Zooteknist	Su Ürünleri	0	21.04.2009 17:28

Ziraatciyiz.Biz 15 Yaşında

Reçete Yazma Yetki Belgesi Alma İşlemleri

Bu alandan sitenizi, ürünlerinizi tanıtabilirsiniz. Bilgi almak ve reklam vermek için bize ulaşın.

İLETİŞİM FORMU

17.03.2010, 19:23	#1
	Lahos Balığı Lahos (Epinephelus costea) (İng. White grouper) Haluk AKBATUR Akdeniz ve Ege'de görülen bu türün ''plaka'', ''grida, ''kum lahosu'' gibi başka adları da vardır. Bu türden başka halk dilinde ''kaya hanisi'' adını alan Epinephelus aeneus'a da yine lahos denilmektedir. Kumlu, çamurlu ve kayalık zeminlerde 300 metreye kadar olan derinliklerde yaşarlar. Boyu 140 santimetreye varan bireylere rastlansa da yaygın olarak 50-80 santimetre boyundadırlar. Genç bireylerin vücutları kırmızı kahverengidir ve yanlarında beş-yedi adet koyu şerit uzanır. Yaşlı ve büyük bireylerde bu şeritlere rastlanmaz. Dört yaşına geldiğinde cinsel olgunluğa erişir. Üreme döneminde vücut renginin değiştiği tahmin edilmektedir. Etçil bir balıktır. Küçük balıklar, yumuşakçalar ve kabuklularla beslenir. Ekonomik değeri yüksektir; Akdeniz'in eti en lezzetli balığıdır. Marine edildikten sonra ızgara şişi çok lezzetlidir. Bunun yanı sıra buğulaması, mayonezli haşlaması, pilakisi de yapılır. Zıpkın ile avcılığı yasaktır; pareketeyle avlanılır.