Karapınar Aydoğanlar MYO Gıda Teknolojisi Programı

Gıda teknolojisi programı, küçük, orta ve büyük ölçekte gıda üretimi yapan kamu ve özel kuruluşların gıda üretiminde ve laboratuvarlarında çalışacak elemanlar yetiştirmektedir. Programımızda öğrencilere ingilizce, laboratuvar tekniği ve bilgisayar işletmenliği eğitimleri de verilerek mezunların niteliklerini arttırmak amaçlanmaktadır. Bu program mezunlarına Önlisans diploması ve Gıda Teknikeri Meslek ünvanı verilmektedir. Eğitim süresi 2 yıldır. Bu süreyi tamamlayan öğrenciler ÖSYM’nin yaptığı DGS sınavına girmekte ve Beslenme Diyetetik, Bitki Koruma, Gıda Mühendisliği, Kimya, Tarımsal Biyoteknoloji bölümlerine geçiş yapabilmektedir. Öğrenci kontenjanı 50 olup, yaklaşık 100 öğrenciyle eğitim ve öğretim faaliyetine devam etmektedir.

Programın Amaçları

Gıda teknolojisi laboratuvarlarında; Hayvansal ve bitkisel gıda ürünleri ile suyun mikrobiyolojik, kimyasal, fiziksel yönden tahlil ve analizleri yapılabilmekte ve öğrencilerimize gıda laboratuvarlarında çalışabilecek eğitim verilmektedir. Öğrencilerimiz gıda mikrobiyolojisi, hayvansal ve bitkisel gıda işleme teknolojisi, gıda kalite kontrolü, ambalajlama - paketleme, hijyen ve sanitasyon, genel gıda kontrol mevzuatı, ve bilgisayar eğitimi verilerek mezun edilmektedirler.

Programın Sağladığı Kazanımlar

Programda, güvenli gıda, bilinçli tüketici olgusu ile gıda üretiminde kritik noktaların belirlenerek onların kontrolünün sağlanması öğretilmektedir.

İş ve İstihdam Olanakları

Mezunlar gıda teknikeri olarak gıda üretimi tüketimi ve denetimi yapan kamu ve özel kuruluşlarında ve bunların laboratuvarlarında çalışabildikleri gibi kendileri de pastane, mandıra vb. işletmeler kurarak çalışabilmektedirler.