Ziraatciyiz.Biz 15 Yaşında

12.05.2010, 10:02

İçindekiler

AÇIKLAMALAR .................................................. .................................................. ................ii
GİRİŞ .................................................. .................................................. ..................................1
ÖĞRENME FAALİYETİ–1 .................................................. .................................................. 3
1. BUĞDAYI KAYNATMA.......................................... .................................................. .......3
1.1. Bulgurun Tanımı ve Özellikleri .................................................. ..................................3
1.2. Bulgur Çeşitleri......................................... .................................................. ..................5
1.3. Bulgurun Hammaddesi .................................................. ...............................................6
1.4. Bulgur Üretme .................................................. .................................................. ..........7
1.5. Buğdayı Temizleme .................................................. .................................................. ..8
1.6. Kaynatma .................................................. .................................................. ................10
1.7. Dinlendirme .................................................. .................................................. ............11
1.8. Süzme............................................. .................................................. ...........................11
1.9. Bulguru kaynatmada kullanılan ekipmanlar; .................................................. ............12
1.9.1. Bölümleri .................................................. .................................................. .........12
1.9.2. Kullanımı ve Ayarları .................................................. ........................................12
1.9.3. Temizlik ve Bakımı .................................................. ...........................................12
UYGULAMA FAALİYETİ .................................................. ............................................13
ÖLÇME VE DEĞERLENDİRME .................................................. ..................................15
ÖĞRENME FAALİYETİ–2 .................................................. ................................................17
2. BUĞDAYI KURUTMA .................................................. .................................................. 17
2.1. Amacı............................................. .................................................. ...........................17
2.2. Kurutma Aşamaları......................................... .................................................. ..........17
2.3. Kullanılan Ekipmanlar .................................................. ..............................................18
2.3.1. Bölümleri .................................................. .................................................. .........18
2.3.2. Kullanımı ve Ayarları .................................................. ........................................18
2.3.3. Temizlik ve Bakımı .................................................. ...........................................20
2.4. Yapılan Kontroller .................................................. .................................................. ..20
UYGULAMA FAALİYETİ .................................................. ............................................21
ÖLÇME VE DEĞERLENDİRME .................................................. ..................................22
MODÜL DEĞERLENDİRME .................................................. ............................................25
CEVAP ANAHTARLARI .................................................. .................................................. .28
KAYNAKÇA.......................................... .................................................. ...........................29

Dosya ektedir.

BURDAN

Benzer Konular
Konu	Konuyu Başlatan	Forum	Cevaplar	Son Mesaj
Dondurma Hakkında Herşey	Livadi	Süt Teknolojisi	0	19.03.2010 12:26
Gölet Hakkında Herşey	Livadi	Peyzaj Mimarlığı	0	20.11.2009 01:18
Süt Üretimi ve Brusella	Mr.Muhendis	Süt Teknolojisi	0	17.10.2009 15:49
Peynir Üretimi	Mr.Muhendis	Süt Teknolojisi	0	17.10.2009 15:37
Süt Üretimi	Mr.Muhendis	Süt Teknolojisi	0	17.10.2009 15:33

Ziraatciyiz.Biz 15 Yaşında

Reçete Yazma Yetki Belgesi Alma İşlemleri

Bu alandan sitenizi, ürünlerinizi tanıtabilirsiniz. Bilgi almak ve reklam vermek için bize ulaşın.

İLETİŞİM FORMU

12.05.2010, 10:02	#1
	Bulgur Üretimi Hakkında Herşey - Pdf İçindekiler AÇIKLAMALAR .................................................. .................................................. ................ii GİRİŞ .................................................. .................................................. ..................................1 ÖĞRENME FAALİYETİ–1 .................................................. .................................................. 3 1. BUĞDAYI KAYNATMA.......................................... .................................................. .......3 1.1. Bulgurun Tanımı ve Özellikleri .................................................. ..................................3 1.2. Bulgur Çeşitleri......................................... .................................................. ..................5 1.3. Bulgurun Hammaddesi .................................................. ...............................................6 1.4. Bulgur Üretme .................................................. .................................................. ..........7 1.5. Buğdayı Temizleme .................................................. .................................................. ..8 1.6. Kaynatma .................................................. .................................................. ................10 1.7. Dinlendirme .................................................. .................................................. ............11 1.8. Süzme............................................. .................................................. ...........................11 1.9. Bulguru kaynatmada kullanılan ekipmanlar; .................................................. ............12 1.9.1. Bölümleri .................................................. .................................................. .........12 1.9.2. Kullanımı ve Ayarları .................................................. ........................................12 1.9.3. Temizlik ve Bakımı .................................................. ...........................................12 UYGULAMA FAALİYETİ .................................................. ............................................13 ÖLÇME VE DEĞERLENDİRME .................................................. ..................................15 ÖĞRENME FAALİYETİ–2 .................................................. ................................................17 2. BUĞDAYI KURUTMA .................................................. .................................................. 17 2.1. Amacı............................................. .................................................. ...........................17 2.2. Kurutma Aşamaları......................................... .................................................. ..........17 2.3. Kullanılan Ekipmanlar .................................................. ..............................................18 2.3.1. Bölümleri .................................................. .................................................. .........18 2.3.2. Kullanımı ve Ayarları .................................................. ........................................18 2.3.3. Temizlik ve Bakımı .................................................. ...........................................20 2.4. Yapılan Kontroller .................................................. .................................................. ..20 UYGULAMA FAALİYETİ .................................................. ............................................21 ÖLÇME VE DEĞERLENDİRME .................................................. ..................................22 MODÜL DEĞERLENDİRME .................................................. ............................................25 CEVAP ANAHTARLARI .................................................. .................................................. .28 KAYNAKÇA.......................................... .................................................. ...........................29 Dosya ektedir. BURDAN