Silifke Taşucu MYO Bahçe Tarımı Programı

Bahçe Tarımı bölümünde görülecek dersler ve içerikleri aşağıdaki gibidir.

I.YARIYIL
7001101 BAHÇE BİTKİLERİNE GİRİŞ
Türkiye’nin bahçe bitkileri yetiştirme potansiyeli, meyve ve sebzelerin temel fizyolojik, ekolojik ve biyolojik esasları, fidanlık ve bahçe kurmada dikkat edilecek koşullar, bahçelerde teknik ve kültürel işlemler, çiçek tomurcuğu oluşumu, tozlanma ve meyve tutumu, büyümeyi düzenleyici maddeler (Bitki Hormonları), tomurcuk ve tohumlarda dinlenme, verimliliği sınırlayıcı faktörler, mineral maddelerin meyvelerdeki işlevleri ile teorik olarak verilen derslerin laboratuar, bahçe ve seralarda uygulanması.


7001102 ZİRAİ EKOLOJİ
Bahçe bitkileri yetiştiriciliğini doğrudan etkileyen toprak faktörü, yüksek sıcaklık, don zararı, yağışlar, kuraklık ışık, rüzgarlar vb. iklimsel faktörlerin değişimine bağlı olarak ürün miktarı ve kalitesinin ne şekilde etkilendiği, Türkiye’nin değişik iklim bölgelerinde ekolojik koşullar ve bu bölgelerin bahçe bitkileri yetiştiriciliği açısından özellikleri, bitki-çevre ilişkileri ve çevre kirliliğinin olumsuz etkileri.


7001103 BİTKİ FİZYOLOJİSİ
Bitki fizyolojisinde genel kavramlar, bitkilerde enerji mekanizması, fotosentez, solunum, suyun topraktan alınması ve iletilmesi, çiçek tomurcuğu oluşum fizyolojisi, bitkilerde büyüme ve gelişme, büyümeyi düzenleyici maddeler ve bunların bahçe bitkileri yetiştiriciliğinde kullanım alanları, dökümler ve mekanizması, dinlenme ve fizyolojisi.


7001104 BOTANİK
Biyokimyasal bileşikler, hücrenin genel yapısı, histoloji, organlar, eşeyli üreme, vejatatif üreme, özel üreme tipleri, angiosperm çiçeğinin genel yapısı, çiçek eşeyleri, çiçek simetrisi, çiçek formülü, erkek organ, dişi organ, plesante, ovaryum ve durumları, tohum taslakları, döllenme, çiçek durumları, basit meyveler, yalancı ve bileşik meyveler, tohum, mikriorganizmalar, döllenme biyolojisi, bahçe bitkilerinin çiçek yapısı.


7001105 TEMEL BİLGİ TEKNOLOJİ KULLANIMI
Bilgisayarın tarihi gelişimi, bilgisayarın temel birimlerinin ve üstlendikleri görevlerin tanıtılması, bilgisayar programlama dilleri ve dosya türleri hakkında bilgi, DOS işletim sistemi, Windows kelime işlemci ve veri tabanı kullanımı.


7001106 TOPRAK BİLGİSİ
Toprak kavramı, toprağın mineral yapısı kil mineralleri ve serbest oksitler), toprağın organik maddesi (humus oluşumu ve etki eden faktörler, toprak canlıları), toprak suyu ( toprakta su tutulumu, su potansiyeli, toprak suyunun sınıflandırılması), toprak havalanması ( hava kapasitesi, bileşimi, gaz dengesi), toprak tesktürü ve sınıflandırılması, toprak strüktürü ve sınıflandırılması, toprak porozitesi, hacim ağırlığı ve tane yoğunluğu, toprak sıcaklığı ( toprak ısı kapatisesi ve ısı iletimi kontrolü), toprakdaki iyon değişimi (katyon değişimi), toprak pH’ı ( aktif ve potansiyel asitlik, asitleşme nedenleri ve alınacak önlemler, Ph’ı nın önemi ), toprakda tuzluluk ve alkalilik ( tuzlu toprakların bitkilerin üzerine etkileri, alkali ve tuzlu topraklar), topraktaki bitki besin maddeleri ( makro ve mikro elementler, simtomları ve gübrelerin uygulama medotları).


7001107 TARIM EKONOMİSİ
Pazarlamanın tanımı, talep, arz, piyasa çeşitleri ve piyasa oluşumu, pazarlama karması, tarımsal ürünlerin pazarlanması, yönlendirici kuruluşlar, borsalar, Pazar araştırmaları, üreticinin ve tüketicinin korunması, pazarlamada kullanılan başlıca kelimeler.


7001108 GENEL SERACILIK
Seracılığın tarihçesi ve gelişmesi, sera yerinin seçimine etki eden ekolojik ve ekonomik faktörler, büyüklüğüne, kuruluş şekillerine, yapı iskeletine, çatı şekillerine, örtü malzemesine göre sera tipleri, sera yapı elemanları, bunların planlanması, yükler, seralarda çevre koşulları ve alınan tedbirler, sera tabanının düzenlenmesi, sulama, sulama sistemleri, aydınlatma ( yapay ışıklandırma) ve gölgeleme sistemleri ( gün uzunluğu ile ürün programlama), projeleme, örtü altında domates, biber, patlıcan, fasulye, kavun, karpuz, kesme ve saksı çiçeği yetiştiriciliği hakkında genel bilgiler.


7001109 BAHÇE BİTKİLERİNDE BİYOLOJİK ESASLAR
Bahçe bitkilerinde generatif üremenin temel esasları, çiçek organlarının yapı ve fonksiyonları,cinsiyet dağılımı, tozlanma, döllenme, tohum ve meyve oluşumu mekanizmaları, partenokarpi, apomiksis, kısırlık ve eşeysel uyuşmazlıklar, meyve tutumunu etkileyen faktörler, bahçe kuararken döllenme biyolojisi açısından dikkat edilmesi gereken hususlar.


7001111 ATATÜRK İLKELERİ VE İNKILAP TARİHİ – I
Türk tarihinin ve Türk kültürünün özellikleri, Türk inkılap tarihinin zaman ve mekan sınırı, Atatürk ilkeleri ve inkılap tarihi dersini okumanın faydaları, inkılap ve benzeri kavramlar, Türk inkılabını hazırlayan iç ve dış sebebler, jeopolitik kavramı, Osmanlı İmparatorluğunun ve Anadolu’nun jeopolitik durumu, Osmanlı İmparatorluğunun maruz kaldığı tehditler, Osmanlı İmparatorluğunun batının gücünü tanıması ve kabul etmesi dönemi, Trablusgarp Savaşı, Balkan Savaşı, Birinci Dünya Savaşı, Osmanlı Devleti’ni parçalamak amacıyla yapılan andlaşmalar, Wilson ilkeleri ve Paris Barış Konferansı, Mondros Ateşkes Andlaşması, memleketin iç durumu ve cemiyetler, Milli cemiyetlerin ortak özellikleri, Mustafa Kemal Paşanın Samsun’a çıkması, Havza ve Amasya Genelgesi, Erzurum Kongresi, Sivas Kongresi, Amasya Görüşleri Temsil Heyeti’nin Anakara’ya Taşınması, Meclis-i Mebusan’ın toplanması ve Misak-ı Milli kararının alınması, İstanbul’un İşgali, T.B.M.M.’nin açılması, Sevr Projesi, Kuva-yı Milliye, iç isyanlar, doğu ve güney cepheleri, Birinci İnönü Muharebesi, İkinci İnönü Muharebesi, Kütahya- Eskişehir Muharebesi, Sakarya Meydan Muharebesi, Büyük Taarruz, Mudanya Ateşkes Andlaşması, Lozan Andlaşması.


7001112 TÜRK DİLİ - I
Dil, Kök yapısına göre diller, özne,nesne, tümleç, zarf, yüklem, kelime bilgisi, imla kuralları.


7001113 YABANCI DİL – I
Present continuous, am, is, present simple, past continuous, present perfect, present fort he future, can-and could, there is, there are, guestions, a, an, I,me, he, him.


2. YARIYIL
7001201 KÜLTÜR MANTAR YETİŞTİRİCİLİĞİ
Mantar yetiştiriciliğinin tarihçesi, mantarın ekonomik önemi, besin değeri, sistamatikdeki yeri, ekolojik istekleri, biyolojisi, üretim yerleri ve üretim sistemleri,yanında, mantar yetiştirme ortamının (Kompostun) yapımından kompostun siterilizasyonu, misel üretimi, miselin komposto ekimi, örtü toprağı, serimi, bakım işleri ve hasada kadar mantar yetiştiriciliğinin tüm aşamaları.


7001202 PEYZAJ PLANLAMA
Peyzaj planlama ve önmei, çizim malzemeleri, yapı elemanları,peyzaj konuları, iç mekan ve dış mekan süs bitkileri ve yetiştiriciliği, park süs bitkileri.


7001203 BAHÇE BİTKİLERİNİN GÜBRELENMESİ
Özellikle bahçe bitkilerinde kullanılan gübrelerin verim ve kaliteye olan etkileriyle birlikte bunların eksik ve fazlalığında ortaya çıkan fizyolojik dengesizlikler ve simptomlar.


7001204 BAHÇE BİTKİLERİ ÇOĞALTMA TEKNİĞİ
Bahçe bitkilerinde, özellikle meyvelerde tohum tavalarının hazırlanması, ortam hazırlama, tohumlara yapılacak özel işlemler, fidan yetiştirme, çeşitli göz ve kalem aşıları, daldırmalar, çelikle çoğaltma, fidanlara şekil verme, bakım işleri, söküm işleri, hendekleme, dikilecek fidanlarda aranan özellikler, dikim çukurları,, dikim budamaları, bahçe kurma, değişik dikim şekilleri, çevirme aşıları.


7001205 GENEL SEBZECİLİK
Sebze ve sebzecilikle ilgili kavramlar, tarihçesi, yayılışı, insan beslenmesindeki önemi, kişi başına düşen sebze gereksinimi, ülke ekonomisindeki önemi, sebzecilik alanları, ve elde edilen ürün miktarları, Türkiye sebzecilik bölgeleri ve özellikleri, sebzecilik işletme şekilleri, sebzelerin ekolojik istekleri, sebze bahçelerinin kurulmasında dikkate alınması gereken hususlar, sebzecilikte toprak hazırlama alet ve makinaları, sulama, gübreleme, ekim nöbeti, tohumculuk, fidecilik, dikim, bakım, yetiştirme teknikleri.


7001206 ÇEVRE KORUMA
Çevre, çevre ve tarım, ekolojik şartlar, çevre kirliliğinde sosyo ekonomik yapı, toprak kirlenmesi ( gübreler, pestisitler, fabrika atıkları), sanayileşme, yapılaşma, çevre kirliliğine karşı alıncak önlemler ( kanuni hukumler).


7001207 MEYVE YETİŞTİRME TEKNİĞİ
Türkiye’nin meyve yetiştirme potansiyeli, meyveciliğin temel fizyolojik esasları, bahçe tesisi, meyve verim ve kalitesini etkileyen faktörler, derim ve saklama, meyvelerin depolarda saklanmaları, çeşit bilimi.


7001208 BAHÇE BİTKİLERİ SULANMASI
Sulamanın amacı, gerekliliği, sulama sistemleri, yüzey sulama yöntemiyle suyun verilişi, yüzey sulama sisteminin planlanması, sızdırma sulama sistemi, yağmurlama sulama sistemi, damla sulama sistemi, tansiyometrelerin kullanılması, sulama yönteminin seçilmesinde etkili olan faktörler, sulama suyunun kalitesi ve sınıflandırılması,meyve ağaçlarının ve sebzelerin su ihtiyaçları.


7001211 ATATÜRK İLKELERİ VE İNKILAP TARİHİ – II
Saltanatın kaldırılması, Türk inkılabının stratejisi, cumhuriyetin ilanı, halifeliğin kaldırılması Türk inkılabının yürütülmesindeki özellikler, Terakkiperver Cumhuriyet Fırkası ve Taksir-i Sukun dönemi, hukuk siteminin kaldırılması, 1921 ve 1924 anayasaları, eğitim ve kültür alanında yapılan inkılaplar, iktisadi alanda yapılan inkılaplar, sağlık ve tıp alanında yapılan inkılaplar, Atatürk döneminde dış siyaset, nufüs mubadeleri, yabancı okullar meselesi, Irak sınırı ve Musul meselesi, Milletler Cemiyeti ve üyeliğimiz, Atatürk döneminde dış siyaset, Balkan Atlantı, Monrö Sözleşmesi, Sadabat Paktı, Hatay Meselesi, Atatürkçülük (temel ilkeleri, bütünleyici ilkeler), İkinci Dünya Savaşı, İkinci Dünya Savaşı sonrası siyasi gelişmeler, Türkiye’nin Nato’ya girmesi, Kore Harbi, Üniversite gençliğine yönelik tehditler.


7001212 TÜRK DİLİ – II
Türk Edebiyat Tarihi, Divan Edebiyatı yazı türleri, Cumhuriyet dönemi edebiyat ve örnekleri, Halk Edebiyatı ve örnekler, şiir, roman, makale, araştırma, deneme tipleri.


7001213 YABANCI DİL – II
Present continuous, present simple, past simple, past continuous, present perfect, present perfect continuous, modals, conditionals and wish, passive.


3 YARIYIL
7001301 BAHÇE BİTKİLERİ ISLAHI
Çok yıllık (meyveler) ve tek yıllık (sebzeler) bahçe bitkilerinin ıslah özellikleri, kültür çeşitlerinin meydana gelişi, polibloidler, kimeralar ve özellikleri, ıslah metodları, mutasyonlar ve mutagenler ile seleksiyon, genetik varyasyon ve gen merkezleri, eşeysel ve somatik polibloidi, ıslah stratejisi, somatik melezleme, somaklonal seleksiyon, anaç, verimlilik ve hastalıklara dayanıklılık ıslahının temel esasları.


7001302 ÜZÜMSÜ MEYVELER
Çilek, ahududu, böğürtlen, Frenk üzümü, Bektaşi üzümü, yaban mersini yetiştiriciliği, özellikle çilekte yaz ve kış dikimleri, çeşitler, frigo bitki yetiştirme tekniği, örtü altı yetiştiriciliği, ambalaj, taşıma.


7001303 SUBTROPİK İKLİM MEYVELERİ – I
Portakal, limon, mandarin ve altıntop gibi ekonomik önemi fazla olan turunçgil meyveleri yanında; ağaç kavunu, kamkat, bergamot, gibi ikinci derecede önemli olan meyveler, bütün turunçgil meyvelerinde büyüme ve meyve fizyolojisi, ekolojik istekler, yetiştirme tekniği, anaçlar, tür ve çeşitlerinin morfolojik ve biyolojik özellikleri, pomolojileri, sistematikleri, Türkiye ve dünyadaki yetiştirme bölgeleri, üretim, verim, iç ve dış satım, iç ve dış pazarlardaki durum, yetiştiricilik ve pazarlamadaki darboğazlar.

7001304 ILIMAN İKLİM MEYVELERİ
Birinci derecede elma ve armut; ikinci derecede ayva, alıç ve muşmula türlerininkültür tarihleri, sistematikleri, yazlık, güzlük ve kışlık çeşitleri, morfolojileri, döllenme biyolojileri, ekolojik istekleri, Türkiye’deki yetişme bölgeleri, yetiştirme teknikleri, (çoğaltma, anaçları), fidancılık, aşılama ağaçlara şekil verme, özel budama teknikleri, bodur fidanlarla sık dikim, derimler, verim, üretim ve dış satım konuları.


7001305 BAHÇE BİTKİLERİ ZARARLILARI
Genel entemoloji, insektisitler ve özellikleri, önemli meyve, sebze ve süs bitkileri zararlıları, tanınması, biyolojisi, kimyasal, fiziksel ve biyolojik mücadelesi,predatör organizmalar.


7001306 ÖZEL SEBZECİLİK
Solanaceae, cucurbitaceae, Leguminaceae, malveceae ve Graminae familyalarına giren önemli yazlık ve Liliaceae, Cruciferae, Compositae, Chenopodiaceae ve Umbellifera familyalarına giren önemli kışlık sebze türlerinin taksonamileri, gen merkezleri, sınıflandırılmaları, yetiştirilen önemli alt tür ve çeşitleri, beslenme ve sağlık bakımlarından önemleri, belli başlı tüketim- işleme biçimleri, ekonomik önemleri, botanik özellikleri, yetiştirme teknikleri, bakım işlemleri, ve hasada kadar olan aşamalar.


7001307 PARK-SÜS BİTKİLERİ
Yaprağını döken ağaç ve ağaççıklar, sürekli yeşil ağaç ve ağaççıklar, yaprağını döken ve sürekli yeşil çalılar, sarılıcı ve örtücü bitkiler, doğal bitkiler, kullanıldıkları mekanlar, ekolojik istekleri, toprak istekleri, morfolojik özellikleri, sulama, gübreleme, çoğaltılmaları, hastalık ve zararlıları, mücadeleleri.


7001308 BİYOLOJİK TARIM
Biyolojik tarım ve ilkeleri, biyolojik tarım ve özellikleri, biyolojik tarımda ekim nöbeti, bitki koruma esasları, toprak verimliliğinin doğal yollarla arttırılması, tarımsal sulama ile kaynaklanan kirlilik ve alıncak önlemler, sera içerisinde biyolojik tarım, biyolojik meyve yetiştiriciliği ilkeleri, biyolojik tarımın ekonomisi, kontrol ve sertifikasyon, biyolojik tarımın örgütlenmesi.


7001309 BAHÇE ÜRÜNLERİNİN MUHAFAZASI VE PAZARA HAZIRLANMASI
Her türlü bahçe ürününün (meyve, sebze, çiçek, fidan, tohum vb.) muhafazasına ve pazara hazırlanmasına ilişkin çeşitli biyolojik ve teknik konular, derim zamanı, derim tekniği, sarartma, olgunlaştırma, ambalaj, evi uygulamaları, ambalaj, depolama yöntemleri, soğutma, havalandırma, fumigasyon, derimden sonra bahçe ürünlerinde meydana gelen fiziksel, kimyasal ve fizyolojik değişmeler, depo hastalıkları ve bahçe ürünlerinin taşınması.


7001310 BAHÇE BİTKİLERİNDE YABANCI OT KONTROLÜ
Herbisitler ve özellikleri, meyve, sebze ve süs bitkileri alanlarında geniş ve dar yapraklı, kışlık ve yazlık yabancı otlar, biyolojileri, morfolojik özellikleri, kimyasal fiziksel ve biyolojik mücadeleleri.

4.YARIYIL
7001401 BAHÇE BİTKİLERİ HASTALIKLARI
Gnel Fitepatoloji, funugus, bakteri ve virüs, özellikleri, önemli meyve, sebze ve süs bitkileri hastalıkları, tanınması, biyolojisi, kimyasal, fiziksel ve biyolojik mücadelesi.


7001402 ILIMAN İKLİM MEYVELERİ – II
Kayısı, şeftali, badem, kiraz, vişne erik ve kiwinin kültür tarihi, sistematiği, ekolojik istekleri, anaçları, fizyolojileri, yetiştirme teknikleri, Akdeniz sahil şeridinde erkenci yetiştiricilikleri,iç ve dış satımlardaki darboğazlar ve çözüm yolları, yetiştiricilikteki sorunlar ile Akadeniz bölgesinde dış satım için yetiştiricilik konuları badem, fındık, ceviz, antepfıstığı ve kestane meyve türlerinin kültür tarihi, sistematiği, pomolojisi, morfolojik ve biyolojik özellikleri, ekolojik istekleri, yetiştirme tekniği, derim ve ambalaj, üretim verim, iç ve dış satımları, bahçe ve laboratuarda yapılan uygulamalar.


7001403 SUBTROPİK İKLİM MEYVELERİ – II
Avakoda, pikan cevizi,kivi, feijoa, muz, yenidünya ve Trabzon hurması gibi subtropik meyvelerin dünyadaki durumu, iklim ve toprak istekleri, çoğaltılması ve yetiştiricilik teknikleri ile bunların kullanım alanları, bu türler içerisindeki çeşitlerin morfolojik ve pomolojik özellikleri, ekonomik önemleri, çeşitlerin tanımları, çoğaltımları, üretim ve sorunları, koleksiyon ve üretim bahçelerinde mevcut ağaçlar üzerinde uygulamalar.


7001404 ÇİÇEKÇİLİK
Önemli çok yıllık, tek yıllık, kaktüs tipi etli, succulent, sarmaşık dekoratif ve kesme çiçeklerin ekolojik ve toprak istekleri, generatif ve vejatatif üretim metodları, sulama, havalandırma, budama, gübreleme, hastalık ve zararlılarlamücadele, saksı değiştirme, muhafaza ve pazarlanmaları, çalışma takvimleri.


7001405 ÜRÜN DEĞERLENDİRME
Genel endüstriyel mikrobiyoloji, pastörizasyon, sterilizasyon ve fermantasyon, işleme bantları, otoklovlar, diğer gıda işleme aletleri, bahçe ürünlerinin kurutulması, kür uygulaması, fümigasyon, konserve, turşu,salça,marmelat, jöle, likör, pasta ve tatlı şeker yapımı, gazlı ve gazsız, alkollü ve alkolsüz içecekler, ürünlerinin dondurulması, IQF ve kullanımı.


7001406 ÖZEL SERACILIK
Değişik örtü tipleri ve özellikleri, örtü malzemeleri ile sera ve tünel sistemlerinde kullanılan materyaller, bunların maliyetleri, alçak ve yüksek tünel kurma, seralarda iklimlendirme ve havalandırma sistemleri, toprak sterilizasyonları ve drenajı, örtü altında sebze yetiştirme tekniklerinin genel ilkeleri, önemli sebze türlerinde özel yetiştirme teknikleri, topraksız yetiştiricilik.


7001407 BAĞCILIK
Bağcılığın tarihi ve coğrafi yayılışı, Türkiye bağ bölgeleri, eksi ve yeni bağcılık, üzümün besin değeri, asmanın gelişmesinde ekolojik faktörlerin yeri, asmanın morfolojisi, asmanın çoğaltılması, asmalarda budama ve terbiye şekilleri, bağ kurma tekniği, bağlarda toprak işleme, gübreleme ve sulama gibi kültürel uygulamalar, üzümlerin derimi, ambalajı, pazara hazırlanması, asma çeşit bilimi, tarihçesi, ülkemizde bağ bölgelerinde ve kullanımlarına göre üzüm çeşitleri, özellikle erkenci yerli ve yabancı kökenli çeşitlerin tanıtılması, Amerikan asma anaçları, çeşitleri, özellikleri ve bunların yerli çeşitlerle afinite ve bölgeye adaptasyonlarına ilişkin sorunlar ile ampelografide göz önüne alınan konular.


7001408 BİTİRME ÇALIŞMASI
Bölüm öğretim görevlileri danışmanlığında, grup çalışmaları, tez çalışmaları, proje hazırlanması ve literatür taranması.


7001409 TEMEL BİLGİSAYAR BİLİMLERİ
Bilgisayar organizasyonu, algoritmalar, programlama dilleri (pascal), veri yapıları, bir yazım ve çizim paket programını (word, Excel) öğrenerek, bilgisayarda bir projenin gerçekleştirilmesi, internet uygulamaları.


7001410 BAHÇE TARIMI MEKANİZASYONU
Bahçe ziraatında kullanılan, toprak işleme, sulama, budama, gübreleme, hastalık ve zararlılarla mücadele, derim işlerinde kullanılan basit el aletleri, pnömatik aletletler, elektronik ve dijital alet ve ekipmanlar, çalışma ilkeleri, paketleme evleri, soğuk hava depoları, gıda işletmelerinde kullanılan alet ve makinelar.