Piedmentosa (Piemonteser) Sığır Irkı

Anavatanı İtalya'dır. Saf ırk Piedmentosa'lar beyaz ve gri renkte olurlar. Erkekler dişilere göre daha koyudur. Göz, ağız ve kulak çevresi siyahtır. Yüksek et verimli bir ırktır.Bu ırk Çift Kas Geni özelliğine sahip olduğu için kas yapısı çok kuvvetlidir. Bundan dolayı yem olağanüstü ete dönüşür ve etin yağlanmasını önler. %86 et randımanına sahiptir. Tescilli çok yüksek kalitede ete sahiptir. Kalp dostu kırmızı et en iyi bu ırkta mevcuttur. Hızlı ve kolay et bağlama özelliğine sahiptir. Eti son derece yumuşak ve az yağlıdır. Sakin bir mizacı vardır. Etçi ırklar içinde süt verimi de iyidir. Sütçü ırklarla melezlemede doğan buzağıların kalitesinde artma görülür. Tırnak yapısı güçlüdür. Yemden yaralanma oranı yüksektir. Yem seçmez. İnce ve narin kemik yapısına sahiptir. Buzağıları hızlı gelişir ve uzun ömürlüdür. Olumsuz şartlara dayanıklıdır. Cidago yüksekliği erkeklerde 140-155 cm; dişilerde 135-145 cm'dir. Canlı ağırlık artışı erkeklerde 1300gr/gün; dişilerde 1500gr/gün'dür. Canlı ağırlık erkeklerde 1000-1200 kg; dişilerde 650-800 kg'dır. Erkeklerde en uygun kesim yaşı 12-14 aylık; dişilerde ise 15-18 aylık yaşlardır.