|
|
10.03.2013, 12:28
|
#1 |
|
|
Şalgam Suyu Üretimi
Şalgam suyu; ülkemize özgü, laktik asit fermantasyonu ile üretilen, kırmızı renkli, bulanık ve ekşi lezzetli bir içecektir. Üretiminde hammadde olarak bulgur unu, şalgam turbu, su, ekşi hamur, kara havuç ve tuz kullanılmaktadır. Şalgam suyunun fermantasyon süresi yaklaşık 2-4 hafta sürmektedir. Şalgam suyu besleyici değeri yüksek, mikrobiyolojik açıdan güvenli ve fonksiyonel bir üründür. Bu makalede, şalgam suyu üretim teknolojisi ile şalgam suyunun fonksiyonel özellikleri üzerinde durulmuştur.
Devamına aşağıdaki bağlantıdan ulaşabilirsiniz. İNDİR |
| Sponsorlar/Google Reklamları |
Bu alandan sitenizi, ürünlerinizi tanıtabilirsiniz. Bilgi almak ve reklam vermek için bize ulaşın.
|
| Etiket (Tag) Ekle |
| ev yapımı şalgam suyu, şalgam suyu, şalgam suyu araştırmalar, şalgam suyu nasıl üretilir, şalgam suyu özellikleri |
|
|
Benzer Konular
|
||||
| Konu | Konuyu Başlatan | Forum | Cevaplar | Son Mesaj |
| Şalgam Yetiştiriciliği - Brassica napobrassica | Mr.Muhendis | Bahçe Bitkileri | 6 | 27.02.2014 17:17 |
| Vişne Suyu Üretimi Hakkında Soru | soresger56 | Tarımsal Sorular ve Cevaplar | 0 | 11.11.2012 21:00 |
| Elma Suyu Üretimi | Mr.Muhendis | Gıda Mühendisliği ve Teknolojisi | 0 | 06.03.2010 23:08 |
| Şalgam Yaprak Arısı Mücadelesi | Mr.Muhendis | Bitki Koruma | 0 | 08.01.2010 22:44 |
| Şalgam Hortumlu Böceği Mücadelesi | Mr.Muhendis | Bitki Koruma | 0 | 08.01.2010 22:43 |
Ağaç şeklinde