Sağlıklı Beslenmenin Karamsar Geleceği

Beslenme alışkanlıklarımızı etkiliyen tarımsal üretimlerin teknolojilerle üretilmeye başlanması ile gündeme gelen suni etin bulunuşunun blokta ortaya konurken geçmişteki gelişmeleride belirtmeden geçemiyeceğim.

Besinlerimizi oluşturan tarımsal ürünler, kimyasal ve çeşitli zirai ilaçlar kullanılarak sağlanan bu gıda üretimi ile insanların sağlıksız bir beslenme süreci başlamış olurken, üretimden tüketime kadar geçen süre içinde bu gıdaların koruyuculuğu için çeşitli katkı maddelerinin ilavesi ile insanların genetik yapısına tamamen tezat olan bir besin maddelerini tüketim alışkanlıkları kazanmışken bundan böyle suni (yapay) gıda maddeleri ile insanlık yeni maceralara sürklenecek.

İnsanlık beslenme adına yetiştirdikler hayvanların beslenme alışkanlıkları üzerine de bu tür uygulamalara girmiş, örnekle tavuk yemlerine balık unu, büyük baş hahvanlara da, bu hayvanların sakatatlarını yem rasyonlarına katmış balık kokan tavuk etlerinden tiksinti duyarken, sakatat katkılı yemlerle beslenen büyük baş hayvanlarda dengesiz protein beslenmesi ile beyninin ölçüsüz gelişmesini sağlamış olmalı ki bu hayvanlarda deli dana tabiri ile bir hastalık zuhur etmiş, bu hayvanların etleri ile beslenen insanlarda da bu hastalık bulaşarak ölümle sonuçlanan olaylar karşısında insanlık bir ders almış olacakki deli dana hastalığının ünü alınmış olmasına karşın, çılgınca arayışlar içinde teknolojiden medet umarak sonu belli olmayan buluşlara imza atarak beslenme sorularına çözüm üreteceğini sanmaktadır.

İnsanlık önceleri kimyasal üretimlerden uzak doğal üretim tarzından yana tercihini yapsada, kimyasal katkılardan uzak organik katkılar ile bütün canlılara beslenme alışkanlıklarının tersine beslenme modeline bel bağlıyarak bir dayatma içine girme olarak görmekteyim bu günceldeki gelişmeleri.