Kasaplık Hayvanlarda Kesimi Yasak Hastalıklar Ve Haller
 

HASTALIKLAR
İşletmeye getirilen kasaplık hayvanların ayakta muayenesinde aşağıda bildirilen hastalıklar görüldüğünde kesilmeleri ve işlenmeleri yasaktır.

Bütün hayvanlarda: Anthrax, kuduz
Sığırlarda : Sığır vebası, pasteurella ve yanıkara
Koyunlarda : Koyun çiçeği
Keçilerde : Keçi ciğer ağrısı

HALLER
Çok genç hayvanlar, gebeliğin 2/3'nü doldurmuş gebe hayvanlar, kesimden bir hafta önce doğuranlar ve ateşli hayvanlar yine kesilemezler.

MECBURİ KESİMLER
a) Hayvanın telef olma ihtimali varsa
b) Hayvanda etin kıymetini düşürecek hal varsa
c) Kurşunla vurulma, yıldırım çarpması ve boğulma hallerinde
d) Kırıklar ve tehlikeli kanamalarda
e) Doğumun geç ve güç olduğu durumlarda
f) Hazımsızlık sonucu hayvanın asfeksiye (boğulma) neden olacak şekilde şişmesi
g) Tedavisi uzun süren ve ekonomik olmayan hayvanlarda uygulanmaktadır.