Havuç Yetiştiriciliği - Daucus carota
 

Havuç (Daucus carota), maydanozgiller (Apiaceae) familyasından, koni biçimindeki etli kökü için sebze olarak yetiştirilen iki yıllık otsu bir kültür bitkisi.
Akdeniz ülkelerinde, Afrika'da, Avustralya'da, Yeni Zelanda'da ve Amerika'da çok yaygın olan bir sebzedir. 60 türlerden fazla bilinmektedir.
En yaygın olan biçme havuç (Daucus sativus, Daucus carota).


http://i32.tinypic.com/n3n4w4.jpg


http://i25.tinypic.com/21c71cj.jpg