Tarım Bilgi Paylaşım Forumu

Tarım Bilgi Paylaşım Forumu (http://www.ziraatciyiz.biz/index.php)

- Zootekni (http://www.ziraatciyiz.biz/forumdisplay.php?f=38)

- - Kolostrum Sütü (http://www.ziraatciyiz.biz/showthread.php?t=346)

Mr.Muhendis

16.07.2009 18:11

Kolostrum Sütü

Kolostrum sütü, doğumdan sonra ilk 4-5 gün anne tarafından yavruya verilen ilk süttür, bileşimi normalden farklıdır ve sarımsı renkte hafif tuzlu ve tatlıdır. Normal sütle karıstırılmamalıdır. Bileşiminde yüksek oranda protein ve bağısıklık kazandıran immünoglobulin içerir. Yüksek oranda serum proteini içerdiklerinden ve yüksek pH derecesinden dolayı kaynatıldıklarında pıhtılaşma göstermektedirler.
antikor ve immunglobulin bakımından zengindir.

serefmt

30.03.2012 18:21

Halk dilinde ağuz sütü diye adlandırdığımız süt sanırım, hatta kesinlikle

Zooteknist

27.04.2012 21:14

Alıntı:

serefmt´isimli üyeden Alıntı (Mesaj 15827)

Halk dilinde ağuz sütü diye adlandırdığımız süt sanırım, hatta kesinlikle

Evet. Kolostruma, ağız sütü de denilmektedir.

Forum saati GMT +2 olarak ayarlandı. Şu Anki Saat: 08:11