Mustafa Kemal Üniversitesi Kırıkhan Meslek Yüksekokulu Organik Tarım Programı

Dünya gıda tüketiminde tüketicinin bilinçlenmesiyle birlikte sağlıklı ve dengeli beslenmeye yönelim oldukça artmıştır. Ülkemizdeki elverişli iklim ve toprak özellikleri, tarıma alışkın bir nüfus oluşumuz ve de sahip olduğumuz ucuz işgücü değerlendirilmeyi beklemektedir. Bu fırsatlar, ülkemiz ekonomisinin önünde sıçrama tahtası olarak durmaktadır. Dünyada yetiştiriciliği yapılan 138 meyve türünden yaklaşık 75’i ve 80 sebze türünden de 60’ının ülkemizde yetiştirildiği bilinmektedir. Türkiye, yılda 11.004.800 ton yaş meyve, 23.671.517 ton tahıl üretimi ve bunlara ilaveten önemli hayvan varlığı ile dünyada yadsınamayacak düzeyde bir tarımsal üretime ve üretim potansiyeline sahiptir.

Ülkemiz, mevcut üretim değerleriyle bile yaklaşık 100 milyon insanı besleyecek kapasitededir. Tarımsal eğitimin uygulamaya geçirilmesiyle verimlilikte sağlanacak gelişmeler sayesinde bu sayıyı 200-250 milyona çıkarmak mümkündür.Tarımsal eğitimin uygulamaya aktarılması, tarımsal danışmanlık sisteminin yaygınlaştırılması, işletmelerin verimli hale getirilmesi, bunlara ilaveten üretim, hasat, pazarlama tekniklerinin geliştirilmesi ve kalitenin artırılması gibi hedefler güdülerek; çevre kirliliğini, ekolojik yapıyı ve insan sağlığını ön plana alan tarım tekniklerine geçiş yapılması gerekmektedir. Bu konuda Avrupa ve dünya pazarıyla yarışabilmek için tarım ve organik tarım tekniklerinin bilinçli bir şekilde uygulanabilmesi tam anlamıyla bir zorunluluktur. Bu uygulamaların ise gerekli bilgi ve beceriye sahip, tarım tesislerinde aktif görev icra edebilen, organik tarım koşullarında üretilecek ürünlerin işleme, nakliye ve pazarlama zincirinde yine organik tarım açısından gerekli düzenlemeleri ve tedbirleri alabilen, bu alanda özel ve kamu kuruluşlarına kontrollük hizmetleri de verebilecek, çevre ve insan sağlığı bilincine sahip teknik personellerce yürütülmesi gerekir.

Sürdürülebilir tarım yöntemlerinden biri olan Organik Tarım; ülkemizde ve dünyada hızla gelişmekte olan bir sektör haline gelmiştir. Dünyada 110 civarındaki ülkede yaklaşık 40 milyon ha alan üzerinde 560.000, ülkemizde ise 175.073 ha alanda 9.427 çiftçi ile organik üretim yapılmaktadır. Ayrıca organik tarıma geçiş sürecinde olan çiftçi sayısı 4.974, üretim alanı 28.737 ha, üretim miktarı ise 132.852 ton’dur. Bu sayılar her geçen gün daha da artmaktadır Mezun öğrenciler kendi işlerini kurabilecekleri gibi özel sektörde iş bulma imkanına sahiptir. Ayrıca öğrencilerimiz mezuniyet sonrasında girecekleri dikey geçiş sınavında (DGS) başarılı olmaları halinde, Ziraat Fakültelerinin ilgili bölümüne dikey geçiş yapabilecektirler. Dersler AKTS' ye (Avrupa Kredi Transfer Sistemi) uygundur.

Avrupa birliği uyum sürecinde olan Türk tarımının; tarımla uğraşan nüfus sayısı, işletme ve arazi büyüklüğü, verimlilik, üretim tekniği, standardizasyon, hasat-pazarlama, tür-çeşit seçimi ve tarımsal eğitimin uygulamaya aktarılması gibi yapısal problemleri mevcuttur. Bu sorunların çözümünü sağlayacak; ayrıca çevre kirliliğini, ekolojik yapıyı ve insan sağlığını ön plana alacak sürdürülebilir tarım tekniklerine geçiş yapılması zorunludur. Sürdürülebilir tarım uygulamalarının en önemli ayaklarından biri de organik tarımdır. Ancak bu konuda kamu ve özel tarım kuruluşlarında yetişmiş teknik eleman sıkıntısı hat safhadadır. Tüm bu sıkıntıların aşılması ve sürdürülebilir tarım uygulamaları ile birlikte Türk tarımı dünya ve Avrupa pazarlarıyla rekabet edebilecek ve kendi ayakları üzerinde durabilecek bir yapıya kavuşacaktır.

Yüksekokulumuz bünyesinde açılmış olan Organik Tarım Programı sayesinde; tarımdaki bu atılımı sağlayacak, teknolojik ve bilimsel gelişmeleri de takip edebilen; orta ve büyük ölçekli tarım tesislerinde yeni ve organik tarım tekniklerini bilinçli bir şekilde uygulayabilecek, düşünen ve de girişimci yeteneğe sahip teknikerler yetiştirilecektir.Bölgenin tarım yönünden önemi de göz önüne alındığında organik tarım programı başta Hatay olmak üzere ülkemizin bu konudaki nitelikli eleman ihtiyacını karşılayacaktır.

Yüksek okulumuza ait 30 dekar alan üzerine kurulan meyve ve sebze bahçeleri ile serada bölge ekolojisine uygun tüm bitkiler yetiştirilmek, öğrencilerin bu bahçede uygulamalarda görsel olarak her şeyi görüp bilgi edinmeleri sağlanmaktadır. Ayrıca MKÜ. Ziraat fakültesine olan yakınlığımızdan dolayı fakülte bahçelerinden ve laboratuarların dan da uygulamalarda faydalanılmaktadır.