Ziraatciyiz.Biz 15 Yaşında

27.03.2010, 21:29

İÇİNDEKİLER....................................... .................................................. ..................................i
AÇIKLAMALAR .................................................. .................................................. ..................ii
GİRİŞ .................................................. .................................................. ....................................1
ÖĞRENME FAALİYETİ – 1 .................................................. .................................................. 3
1. MEYVELERİN KURUTMAYA HAZIRLANMASI...................................... ......................3
1.1. Meyveleri Kurutma .................................................. .................................................. .....3
1.1.1.Kurutma Yapılacak Meyvelerde Aranan Özellikler .................................................4
1.2. Meyve Kurutmada Uygulanan Ön İşlemler .................................................. ..................4
1.2.1. Bandırma veya Zeytinyağlı Alkali Çözeltisi .................................................. .........4
1.2.2. Kükürtleme ve Amacı............................................. .................................................5
UYGULAMA FAALİYETİ .................................................. ................................................9
ÖLÇME VE DEĞERLENDİRME .................................................. ....................................10
ÖĞRENME FAALİYETİ – 2 .................................................. ................................................14
2. KURUTMA........................................... .................................................. ............................14
2.1. Kurutma Yöntemleri .................................................. .................................................. .14
2.1.1. Güneşte Kurutma .................................................. .................................................1 4
2.1.2. Güneş Kolektörlü Kurutma Sisteminde Kurutma........................................... .......15
2.1.3. Yapay Kurutucular....................................... .................................................. ........17
2.2. Kurutulmuş Meyvelere Uygulanan Son İşlemler.......................................... ................17
2.3. Kurutulmuş Meyvelerin Depolanmaları ve Depolamada Meydana Gelen Değişmeler 19
2.4 Meyve Kurutma Üretim Akım Şeması .................................................. ........................21
UYGULAMA FAALİYETİ .................................................. ..............................................22
ÖLÇME VE DEĞERLENDİRME .................................................. ....................................23
MODÜL DEĞERLENDİRME .................................................. ..............................................26
CEVAP ANAHTARLARI .................................................. .................................................. ...28
KAYNAKÇA.......................................... .................................................. ...........................

BURDAN

29.03.2010, 17:19

çok çok teşekkürler

29.03.2010, 22:23

cok teskkurler

30.03.2010, 10:31

teşekkürler

30.03.2010, 18:52

iyimishhh

13.04.2010, 22:29

teşekkürler

18.04.2010, 00:23

tesekkür ederim

29.04.2010, 20:50

emege saygı teskkuler

30.04.2010, 10:25

teşekkürler

03.05.2010, 19:00

Benzer Konular
Konu	Konuyu Başlatan	Forum	Cevaplar	Son Mesaj
Kanola Ders Notları - Kolza Ders Notu	Mr.Muhendis	Ders Notları	1	10.01.2013 23:41
Entomoloji Ders Notları	Mr.Muhendis	Ders Notları	9	09.10.2012 18:35
Meteoroloji Ders Notları	Mr.Muhendis	Ders Notları	44	12.04.2012 21:36
Ayçiçeği Ders Notları	Mr.Muhendis	Ders Notları	1	14.04.2010 22:31
Tarımda Kurutma, Kurutma Teknikleri ve Kurutma Makinaları	Livadi	Tarım Makineleri	1	13.10.2009 19:00

Ziraatciyiz.Biz 15 Yaşında

Reçete Yazma Yetki Belgesi Alma İşlemleri

Bu alandan sitenizi, ürünlerinizi tanıtabilirsiniz. Bilgi almak ve reklam vermek için bize ulaşın.

İLETİŞİM FORMU

27.03.2010, 21:29	#1
	Meyveleri Kurutma Ders Notları - Pdf İÇİNDEKİLER....................................... .................................................. ..................................i AÇIKLAMALAR .................................................. .................................................. ..................ii GİRİŞ .................................................. .................................................. ....................................1 ÖĞRENME FAALİYETİ – 1 .................................................. .................................................. 3 1. MEYVELERİN KURUTMAYA HAZIRLANMASI...................................... ......................3 1.1. Meyveleri Kurutma .................................................. .................................................. .....3 1.1.1.Kurutma Yapılacak Meyvelerde Aranan Özellikler .................................................4 1.2. Meyve Kurutmada Uygulanan Ön İşlemler .................................................. ..................4 1.2.1. Bandırma veya Zeytinyağlı Alkali Çözeltisi .................................................. .........4 1.2.2. Kükürtleme ve Amacı............................................. .................................................5 UYGULAMA FAALİYETİ .................................................. ................................................9 ÖLÇME VE DEĞERLENDİRME .................................................. ....................................10 ÖĞRENME FAALİYETİ – 2 .................................................. ................................................14 2. KURUTMA........................................... .................................................. ............................14 2.1. Kurutma Yöntemleri .................................................. .................................................. .14 2.1.1. Güneşte Kurutma .................................................. .................................................1 4 2.1.2. Güneş Kolektörlü Kurutma Sisteminde Kurutma........................................... .......15 2.1.3. Yapay Kurutucular....................................... .................................................. ........17 2.2. Kurutulmuş Meyvelere Uygulanan Son İşlemler.......................................... ................17 2.3. Kurutulmuş Meyvelerin Depolanmaları ve Depolamada Meydana Gelen Değişmeler 19 2.4 Meyve Kurutma Üretim Akım Şeması .................................................. ........................21 UYGULAMA FAALİYETİ .................................................. ..............................................22 ÖLÇME VE DEĞERLENDİRME .................................................. ....................................23 MODÜL DEĞERLENDİRME .................................................. ..............................................26 CEVAP ANAHTARLARI .................................................. .................................................. ...28 KAYNAKÇA.......................................... .................................................. ........................... BURDAN

29.03.2010, 22:23	#3
	cok teskkurler

30.03.2010, 10:31	#4
	teşekkürler

30.03.2010, 18:52	#5
	iyimishhh

13.04.2010, 22:29	#6
	teşekkürler

Ziraatciyiz.Biz 15 Yaşında

Reçete Yazma Yetki Belgesi Alma İşlemleri

Bu alandan sitenizi, ürünlerinizi tanıtabilirsiniz. Bilgi almak ve reklam vermek için bize ulaşın. İLETİŞİM FORMU

Bu alandan sitenizi, ürünlerinizi tanıtabilirsiniz. Bilgi almak ve reklam vermek için bize ulaşın.

İLETİŞİM FORMU