|
|
26.10.2010, 20:19
|
#1 |
|
|
Gerçek Balı Nasıl Anlarız
Hakiki Bal - Sahte Bal Ayırımını Nasıl Yaparız?
 - Balın yoğunluğu çok, akışkanlığı sürekli olmalı, kaşıkla alıp uzatıldığında hiçbir kesintiye uğramamalıdır. Kesik kesik akan bal ise sahte üretimdir. Viskozitesinden dolayı çiçek balı hızlı, çam balı ise daha yavaş akar. - Gerçek bal, kaşıkla alındığı zaman kesintisiz gelir. - Buzdolabında yaklaşık bir ay bekleyen balın krem ya da tereyağ kıvamına gelmesinin balın hakiki olduğunu gösterir. - Ucu ıslandığı zaman mor renk yazan bir kalem alın ve bala uç kısımını daldırın. Sonra kalemle aldığınız balı parmağınıza sürün, renkli olarak çıkıyorsa bal sahtedir; çıkmıyorsa hakiki baldır. - Soğuk havada donma yapmaz ise bal sahtedir. Zeytin yağının donması gibi kavanozun alt kısımları donma yapar ise hakiki baldır. - Sahte balın rengi biraz daha açıktır ve hakiki balın kokusu yoktur. Hakiki balın kıvamı biraz daha katıdır. Rengi koyudur ama berrak görünüşlüdür. - Balı kaşıkla alıp yere döktüğünde sahte bal uzayıp resmen örümcek ağı gibi havada uçar. - Balın kristalize olması halk tabiriyle şekerlenmesi gerçek bala özgü bir durumdur. Bu durumda halkımız, aldığımız bal şekerlendi, demekki sahte balmış anlayışına kapılır. Halbuki durum tam tersidir. Hakiki bal şekerlenir.!! - Bal şekerle yapılan diğer şerbetlere nazaran çok daha keskindir. Fazla yendiği zaman genizde hafif yanma yapar ve insanı keser. İşte bu yediğiniz hakiki baldır. - Balda hafif de olsa şekerden kaynaklı alkol olması nedeni ile kibrit çöpü veya kağıt üzerinde cızırdayarak yanar. Sahte üretilmiş bal yanmaz. - Eğer çerçeve bal alacaksanız; öncelikle tarttığınız zaman en hafif olanını tercih ediniz. Çerceveler standarttır. Kaliteli ve hakiki bir petek 2.5 kg dan daha fazla gelmemelidir. Hatta 2 kg'a kadar petek balı bulmak mümkündür. - Çerçeveyi kaldırdığınız zaman tüm gözenekler dolu dolu olmamalıdır. Özellikle çerçevenin yanlarına doğru boşluklar olabilmelidir. Ancak çerçevenin ortasında arının gözenekleri tamamen kapatmış olduğuna dikkat edin. - Özellikle çercevenin dış bölgelerinde şişkin bal yığını olan balları tercih etmeyin. Çünkü arı, balı çercevenin ortasından yapmaya başlar. Çiçekten toparlayamadığı balı arıcılar şeker yedirmek suretiyle çerceveyi doldurma yoluna giderler. |
| Sponsorlar/Google Reklamları |
Bu alandan sitenizi, ürünlerinizi tanıtabilirsiniz. Bilgi almak ve reklam vermek için bize ulaşın.
|
| Etiket (Tag) Ekle |
| anlarız, arıcılık, bal üretimi, balcılık, balı, gerçek, hakiki bal, nasıl, sahte bal |
| Seçenekler | |
| Stil | |
|
|
Benzer Konular
|
||||
| Konu | Konuyu Başlatan | Forum | Cevaplar | Son Mesaj |
| Hayvanlar Mezbahaya Nasıl Alınmalı ve Kesime Nasıl Hazırlanmalıdır? | Zooteknist | Zootekni | 0 | 16.10.2010 21:56 |
| Fidanlık Nasıl Kurulur Üretim ve İşletme Nasıl Yapılır | Livadi | Peyzaj Mimarlığı | 0 | 26.05.2010 12:38 |
| Balı Sütle Karıştırmayın | Livadi | Tarım Haberleri | 2 | 27.04.2010 21:06 |
| Seralar Nasıl Isıtılmalı Nasıl Soğutulmalı | Mr.Muhendis | Seracılık | 0 | 11.12.2009 12:25 |
Ağaç şeklinde