Ziraatciyiz.Biz 15 Yaşında

03.01.2010, 11:35

Prof. Dr. Bülend EVLİYA

Doktora : 1971-1974
Yüksek Lisans : 1970
Lisans : 1966

Çalışma Konuları:

Gıda Mikrobiyolojisi
Gıda Katkı Maddeleri ve Toksikoloji
İşletme Hijyeni ve Sanitasyonu

Seçilmiş Yayınları :

Zorlugenç, B., Kıroğlu Zorlugenç, F., Evliya, İ.B., Oztekin, S., Işıkber, A.A., 2007. The influence
of gaseous and aquaus ozone application on microbiologic flora and degradation of aflatoxin B1
in dried figs. XII International IUPAC Symposium on Mycotoxins and Phycotoxins , May 21-25,
2007, Istanbul, Turkey

Duman, A.D., Zorlugenç B., Evliya B., 2002. Kahramanmaraş'ta kırmızı biberin önemi ve
sorunları. KSU Fen ve Mühendislik Dergisi 5(1) Kahramanmaraş

Var I., Evliya B., Duman A.D.,Zorlugenç B., 2001. Mısır çerezlerinden küflerin izolasyonu, tanısı
ve çerezlerde aflatoksin varlığının belirlenmesi, Ç.Ü.Z.F. Dergisi 16(1):55-60

Evliya, B., 1989.Traditional Turkish Fermented Drink "BOZA". International Conferance
Biotechnology and Food- Hohenheim Üniversitesi Stuttgart.

Evliya, B., 1983. Trinitrobenzensulfonikasit (TNBS) ile Yarayışlı Lysin Tayini Üzerine Bir
Araştırma İstanbul Makale (Araştrıma) , 10 sayfa III. Gıda ve Beslenme Sempozyumu - İstanbul

Yüksek Lisans Dersleri :

Güz GM513 Gıdaların Kimyasal Yöntemlerle Dayandırılması
Güz GM547 Gıda Mikrobiyolojisinde Gelişmeler
Bahar GM514 Özel Gıdalar Mikrobiyolojisi (Önşart : Genel Mikrobiyoloji)
Bahar GM548 Microbiology of Fruit and Vegetables

Lisans Dersleri :

Güz G313 Hijyen Sanitasyon
Güz GM441 Mesleki Deontoloji
Bahar GM448 Gıda Katkı Maddeleri ve Toksikoloji

Ziraatciyiz.Biz 15 Yaşında

Reçete Yazma Yetki Belgesi Alma İşlemleri

Bu alandan sitenizi, ürünlerinizi tanıtabilirsiniz. Bilgi almak ve reklam vermek için bize ulaşın.

İLETİŞİM FORMU

03.01.2010, 11:35	#1
	Bülend Evliya Prof. Dr. Bülend EVLİYA Doktora : 1971-1974 Yüksek Lisans : 1970 Lisans : 1966 Çalışma Konuları: Gıda Mikrobiyolojisi Gıda Katkı Maddeleri ve Toksikoloji İşletme Hijyeni ve Sanitasyonu Seçilmiş Yayınları : Zorlugenç, B., Kıroğlu Zorlugenç, F., Evliya, İ.B., Oztekin, S., Işıkber, A.A., 2007. The influence of gaseous and aquaus ozone application on microbiologic flora and degradation of aflatoxin B1 in dried figs. XII International IUPAC Symposium on Mycotoxins and Phycotoxins , May 21-25, 2007, Istanbul, Turkey Duman, A.D., Zorlugenç B., Evliya B., 2002. Kahramanmaraş'ta kırmızı biberin önemi ve sorunları. KSU Fen ve Mühendislik Dergisi 5(1) Kahramanmaraş Var I., Evliya B., Duman A.D.,Zorlugenç B., 2001. Mısır çerezlerinden küflerin izolasyonu, tanısı ve çerezlerde aflatoksin varlığının belirlenmesi, Ç.Ü.Z.F. Dergisi 16(1):55-60 Evliya, B., 1989.Traditional Turkish Fermented Drink "BOZA". International Conferance Biotechnology and Food- Hohenheim Üniversitesi Stuttgart. Evliya, B., 1983. Trinitrobenzensulfonikasit (TNBS) ile Yarayışlı Lysin Tayini Üzerine Bir Araştırma İstanbul Makale (Araştrıma) , 10 sayfa III. Gıda ve Beslenme Sempozyumu - İstanbul Yüksek Lisans Dersleri : Güz GM513 Gıdaların Kimyasal Yöntemlerle Dayandırılması Güz GM547 Gıda Mikrobiyolojisinde Gelişmeler Bahar GM514 Özel Gıdalar Mikrobiyolojisi (Önşart : Genel Mikrobiyoloji) Bahar GM548 Microbiology of Fruit and Vegetables Lisans Dersleri : Güz G313 Hijyen Sanitasyon Güz GM441 Mesleki Deontoloji Bahar GM448 Gıda Katkı Maddeleri ve Toksikoloji