Ziraatciyiz.Biz 15 Yaşında

24.12.2009, 10:45

Balonbalığı (Lagocephalus suezensis) (İng. Pufferfish)

Ferda BÜYÜKBAYKAL

Güney Ege ve Akdeniz'de bulunan bir türdür.
Derinliği 40 metreye kadar olan sularda, kumlu ve çamurlu zeminlerde yaşar. En fazla 18 santimetre kadar büyür. Hint-Büyük Okyanus göçmeni bir balıktır.

Üst ve altçenesinde ikişer adet gaga şeklinde dişleri vardır. Vücudunda ağzından başlayarak kuyruk bölgesine kadar gümüş renkli bir bant uzanır.

Yaz aylarında ürer, yumurta ve larvalar planktonikdir.

Ekonomik değeri yoktur. Bazı iç organlarının zehirli olması yüzünden besin olarak tüketilmez. Ancak Uzakdoğu ve Japonya'da özel uygulamalarla zehirinden arındırılarak yenilir.

Avcılığı yapılmaz. Türkiye'nin Doğu Akdeniz kıyılarında dip trolüyle istenmeden yakalanır.

Birçoğu denizde yaşayan 90 kadar balık türüne, bir tehlike karşısında havayı ya da suyu içlerine çekerek balon gibi şiştikleri için balonbalığı denir Sıcak ve ılıman bölgelerde dağılmış olan bu balıklar Güney Afrika'da tobi, Avustralya'da toado, Japonya'da fugu gibi yerel adlarla tanınır

En irisi 90 cm uzunluğunda olan balonba-lıklarından birçoğunun derisi dikenlerle kaplı olduğundan, şiştikleri zaman bir iğnedenliği ya da kirpiyi andırırlar Ayrıca türlerden çoğu zehirlidir Tetraodontoksin denen bu çok güçlü zehir balığın özellikle karaciğerinde, bağırsaklarında ve kanında yoğunlaşmıştır Buna karşın Japonlar, özel olarak eğitilmiş aşçıların pişirdiği fugu balığını çok severek yerler

Balonbalıklarının dişleri birbiriyle kaynaşa*rak bir gaga biçimini almıştır Bu yüzden, yumuşakçaların ve kabukluların kabuklarını kırabilir, mercan öbeklerinden parça kopara*bilirler Yüzgeçlerini hafifçe dalgalandırarak süzülür gibi ağır ağır yüzen balonbalıklarına daha çok haliçlerin sığ ve ılık sularında, mercan kayalıklarının yakınında ve deniz diplerindeki bitkilerin arasında rastlanır Bazı türleri de az tuzlu ve tatlı sularda yaşar
Güneydoğu Asya'da yaşayan balonbalığı-nın (Tetraodon cutcutia) sırtı koyu yeşil üstü*ne açık renk lekeli, gövdesinin yan bölümleri sarımsı, karnı ise beyazdır Bu balık, akvar*yumlarda üretilebilen çok az sayıdaki balon-balıklarından biridir Süveyş Kanalı'nın açıl masından sonra Akdeniz'e kadar sokulan balonbalıklarının birkaç türü, Ege'nin güneyi*ne kadar uzanan sıcak kesimlerde de bulunur Balonbalıklarıyla akraba olan sivri burunlu balonbalıkları da ürktüklerinde gövdelerini yusyuvarlak şişirebilir Burunları uzun ve sivri olan bu balıkların boyu 20 santimetreyi geçmez

Ziraatciyiz.Biz 15 Yaşında

Reçete Yazma Yetki Belgesi Alma İşlemleri

Bu alandan sitenizi, ürünlerinizi tanıtabilirsiniz. Bilgi almak ve reklam vermek için bize ulaşın.

İLETİŞİM FORMU

24.12.2009, 10:45	#1
	Balonbalığı - Lagocephalus suezensis Balonbalığı (Lagocephalus suezensis) (İng. Pufferfish) Ferda BÜYÜKBAYKAL Güney Ege ve Akdeniz'de bulunan bir türdür. Derinliği 40 metreye kadar olan sularda, kumlu ve çamurlu zeminlerde yaşar. En fazla 18 santimetre kadar büyür. Hint-Büyük Okyanus göçmeni bir balıktır. Üst ve altçenesinde ikişer adet gaga şeklinde dişleri vardır. Vücudunda ağzından başlayarak kuyruk bölgesine kadar gümüş renkli bir bant uzanır. Yaz aylarında ürer, yumurta ve larvalar planktonikdir. Ekonomik değeri yoktur. Bazı iç organlarının zehirli olması yüzünden besin olarak tüketilmez. Ancak Uzakdoğu ve Japonya'da özel uygulamalarla zehirinden arındırılarak yenilir. Avcılığı yapılmaz. Türkiye'nin Doğu Akdeniz kıyılarında dip trolüyle istenmeden yakalanır. Birçoğu denizde yaşayan 90 kadar balık türüne, bir tehlike karşısında havayı ya da suyu içlerine çekerek balon gibi şiştikleri için balonbalığı denir Sıcak ve ılıman bölgelerde dağılmış olan bu balıklar Güney Afrika'da tobi, Avustralya'da toado, Japonya'da fugu gibi yerel adlarla tanınır En irisi 90 cm uzunluğunda olan balonba-lıklarından birçoğunun derisi dikenlerle kaplı olduğundan, şiştikleri zaman bir iğnedenliği ya da kirpiyi andırırlar Ayrıca türlerden çoğu zehirlidir Tetraodontoksin denen bu çok güçlü zehir balığın özellikle karaciğerinde, bağırsaklarında ve kanında yoğunlaşmıştır Buna karşın Japonlar, özel olarak eğitilmiş aşçıların pişirdiği fugu balığını çok severek yerler Balonbalıklarının dişleri birbiriyle kaynaşarak bir gaga biçimini almıştır Bu yüzden, yumuşakçaların ve kabukluların kabuklarını kırabilir, mercan öbeklerinden parça koparabilirler Yüzgeçlerini hafifçe dalgalandırarak süzülür gibi ağır ağır yüzen balonbalıklarına daha çok haliçlerin sığ ve ılık sularında, mercan kayalıklarının yakınında ve deniz diplerindeki bitkilerin arasında rastlanır Bazı türleri de az tuzlu ve tatlı sularda yaşar Güneydoğu Asya'da yaşayan balonbalığı-nın (Tetraodon cutcutia) sırtı koyu yeşil üstüne açık renk lekeli, gövdesinin yan bölümleri sarımsı, karnı ise beyazdır Bu balık, akvaryumlarda üretilebilen çok az sayıdaki balon-balıklarından biridir Süveyş Kanalı'nın açıl masından sonra Akdeniz'e kadar sokulan balonbalıklarının birkaç türü, Ege'nin güneyi*ne kadar uzanan sıcak kesimlerde de bulunur Balonbalıklarıyla akraba olan sivri burunlu balonbalıkları da ürktüklerinde gövdelerini yusyuvarlak şişirebilir Burunları uzun ve sivri olan bu balıkların boyu 20 santimetreyi geçmez