Ege Üniversitesi Ege Meslek Yüksekokulu Süt ve Ürünleri Teknolojisi Programı

[Mr.Muhendis]

Öğretim Türü
Örgün

Öğrenci Alınan Meslek Lisesi Dalları
· Ağırlama ve Gıda Teknolojisi
· Besin Endüstrisi
· Besin teknolojisi
· Gıda Analizi
· Gıda Teknolojisi
· Gıda Kontrol ve Analizleri

Öğrenci Seçme Sınavı (ÖSS) Puan Türü
EA (Eşit ağırlıklı)

Eğitim İçeriği
· Genel kimya
· Genel mikrobiyoloji ve süt mikrobiyolojisi
· Süt ürünlerinin kalite kontrolü
· Süt ürünlerinin analiz yöntemleri
· Süt ürünlerinin üretim teknolojileri
· Süt ve ürünlerinin pazarlanması
· Gıda mevzuatı

Eğitim Yoğunluğu:
2 yılda toplam 91 kredi/saat tamamlanır.
1. Yarıyıl: Haftada 22 kredi/saat
2. Yarıyıl: Haftada 26 kredi/saat
3. Yarıyıl: Haftada 22 kredi/saat
4. Yarıyıl: Haftada 21 kredi/saat

Eğitim Uygulama Alanları ve Atölyeler:
Gıda Pilot Tesisi
Gıda Teknolojisi Laboratuvarı
Gıda Kalite Kontrol Laboratuvarı
Gıda Mikrobiyoloji Laboratuvarı

Eğitim Ve Öğretim Yöntemleri:
Programda eğitim ve öğretim; teorik, uygulama, proje, pilot tesis çalışmaları şeklinde sürdürülmektedir.

Sınav Ve Değerlendirme Yöntemleri:
Dersin niteliğine göre sınavlar yazılı, sözlü, ödev, proje yada atölye çalışması şeklinde yapılmakta ve değerlendirilmektedir.

Dikey Geçiş Yapılabilen Fakülte/Bölüm:
Mühendislik Fakültesi-Gıda Mühendisliği Bölümü
Ziraat Fakültesi-Süt Teknolojisi Bölümü