Ceviz Bitkisinin Faydaları

[organik memo]

Ceviz Bitkisinin Faydaları

Latincesi :

Juglans regia

Yaygın kullanımlar :

ceviz
koz

Tanıtım :

Uzun ömürlü; gövdesi kalın, kerestesi ve meyvesi değerli ulu bir ağaçtır.
Yemişi nişastalı ve yağlıdır.
Hekimlikte; yaprakları, meyvesinin üzerindeki yeşil kabukları ve yağı kullanılır.
Bir çok çeşidi vardır.

Faydaları :

Yaprakları ve kabukları ile hazırlanan ilaçlar kanı temizler, kansızlığı giderir.
İshal ve dizanteriyi keser.
Verem ve şeker hastalığında hem besleyici, hem de tedavi edicidir.
Kadınlarda görülen beyaz akıntıyı keser.
El ve ayak donuklarında, deri çatlaklarında faydalıdır.
Saç ve elleri boyamakta da kullanılır.
Çok kuvvetli bir besin olduğundan fazla yememek gerekir.
Cevizyağı, raşitizm ve sıracada faydalıdır.
Kabızlığı giderir.
Bağırsak solucanlarını düşürür.
Derinin yanmasını önler.

[Mr.Muhendis]

Kuruyemiş olarak, tatlı çeşitlerinde, salatalarda, keklerde, hatta son zamanlarda ekmeklerde kullandığımız mucizevi besin kaynağı cevizi tüketmemiz için akademik araştırmalara dayanan en iyi 10 neden;

1-Ceviz, Omega 3 (alfa-linolenik asit) açısından en zengin ağaç yemişidir. Yüksek Omega 3 alımının, kalp-damar hastalıkları riskini azalttığı belirlenmiştir. (PAN 2012)

2-Akdeniz tipi beslenmenin önemli bir parçası olan ceviz, kalp hastalıkları riskinin yüzde 30, inme riskinin ise yüzdde 49 azaltıldığı Predimed çalışmasında da kilit bir gıda olarak öne çıkmıştır (Estruch, 2014)

3-Batının tipik beslenme şekline eklenen cevizin, sperm canlılığı, hareketliliği ve morfolojisinde iyileşme sağladığı belirlenmiştir. (Robbins, 2012)

4-Ceviz, yaygın olarak tüketilen yemişler ve yerfıstıkları arasında en yüksek oranda polifenol içeriğine sahiptir. Polifenollerin büyük çoğunluğu antioksidandır ve kalp hastalıkları ve kanserden korunmada güçlü bir rol oynadığı bilinmektedir. (Vinson, 2012)

5-Günde 56 gram ceviz tüketmenin, organ yağlanması görülen aşırı kilolu bireylerde endotelyal işlevi geliştirdiği görülmüştür. beslenme düzenine eklenen ceviz, bireylerin kilo almasına neden olmamıştır. (Katz, 2012)

6-Günde 42 gram ceviz tüketmenin, kalp-damar hastalıklarının iki risk faktörü olan non-hdl kolesterolü ve apolipoprotein-b'yi anlamlı düzeyde azalttığı tespit edilmiştir. (Wu, 2013)

7-Yüksek miktarda ceviz tüketimi, kadınlarda tip 2 diyabet riskinde anlamlı bir azalmayla ilişkilendirilmiştir. (pan 2013)

8-Ceviz dahil olmak üzere daha yüksek miktarda yemiş tüketiminin, ileri yaşlarda alzheimer gibi hastalıkları önlemede etkili olduğu; genel bilişsel kabiliyette iyileşme sağlayabildiği ve halk sağılığı açısından kolaylıkla kullanılabilecek bir ürün olduğu ifade edilmiştir. (O'brien, 2014)

9-Cevizin, kalp-damar hastalıklarında iki önemli risk faktörü olan düşük yoğunluklu lipoprotein kolesterolünü (yaklaşık yüzde 9-16) ve kan basıncını (diyastolik kan basıncını yaklaşık 2-3 mm hg) azalttığı ortaya koyulmuştur. (Kris-etherton, 2014)

10-Ceviz, sağlıklı bir beslenme düzeninde kanseri önleyici bir seçenek olarak yer almalıdır.

Kaynak: memurlar.net