soresger56
11.11.2012, 21:00
bir meyve suyu işletmesinde vişne nektarı üretiminde kullanılmak üzere 500lt vişnesuyu üretilecektir. bu amaçla öncelikle belirli miktarda vişene yıkanmakta ve yıkanan vişnenin sapları sap ayırma makinaları ile ayrılmaktadır. taneler vaisli parçalanmakta ve diğer ara işlemler yapıldıktan sonra pires yardımıyla vişne suyu elde edilmektedir.bu üretim sırasında kullanılan vişne çeşidinin meyve suyu randımanı %85 elde edilen vişne syunun yoğunluğu 1042kg/metreküp olduğuna göre bu vişnenin saf artığı çekirdek oranlarını hesapla
(1litre eşittir=desimetre küp)
(1litre eşittir=desimetre küp)